（一）硒锌茶。全县茶园面积12.19万亩，投产面积达11万亩，茶叶产量达0.5957万吨；其中丹寨白叶一号产量0.0402万吨。金观音0.0532万吨，福鼎大白茶0.5041万吨。现有茶叶注册企业57家。茶叶企业获省级重点龙头企业认定6家，获州级重点龙头企业认定6家，获得欧盟有机认证企业2家，有机认证1家。现已注册“丹寨云硒茶”区域性公共品牌1个，企业商标“黔丹”“苗缘”“三泉”“丹馈”等17个。丹寨县被誉为“中国富硒锌茶叶之乡”，连续被评为“全国重点产茶县”“中国茶业百强县”“智慧茶业样板县域”，土壤里富含“抗癌之王、生命之花”的硒锌微量元素，茶园的茶叶生长于此，天然富含硒锌元素，品质有保障。

（二）富硒锌米。丹寨县水稻种植面积在8.6万亩左右，产量在3.4万吨左右。其中：优质硒锌大米面积4000亩左右，产量在1500吨左右。 2002年以来，丹寨硒锌米先后获全省优质稻米奖、贵州省消费者协会推荐为优质产品。2004年丹寨被列为第五批全国农业标准化生产示范基地，于2007年11月经国家和省专家现场检查验收合格，被确定为无公害优质大米生产示范基地，被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国硒米之乡”称号，“黔丹”牌硒锌米被第三届国际农产品交易会列入“贵州省精品馆”，被全国青少年航空模型锦标赛组委会确定为“特别推荐用米”，2011年10月获得“核准使用国家地理标志保护产品专用标志”，同年11月获得“贵州省名牌产品”，2012年12月黔丹牌丹寨硒锌米获得第十一届中国稻米优质产品及金奖大米称号。全县现有优质稻注册企业2家，黔丹硒业有限责任公司和丹寨华恒农业科技有限公司;合作社一家，长青村。

（三）蓝莓产业。全县蓝莓种植面积达3.54万亩，年产采收蓝莓果1.08万吨，综合产值达1.66亿元。引进和培育蓝莓企业5家。全县蓝莓产品开发主要以茅台生态农业公司生产的“悠蜜（Umeet）”品牌为主，目前主要产品由蓝莓发酵酒、蓝莓果汁、蓝莓果干，已在全国10多个省份发展经销商200多家。建成占地235亩的加工园区。年处理蓝莓加工果10000吨，年生产1000吨蓝莓浓缩果汁、10000吨蓝莓酒、500吨蓝莓果干等3条生产线，并配套5500吨的冷链和3000吨的自动化立体仓库。县内配套建有库容17875.2m3的冷链仓储3座，总库容1920m3的基地保鲜库9座。

（四）生态家禽。丹寨县生态家禽主要品种为本地土鸡、青壳4号蛋鸭、绿壳蛋鸡。现有省重点蛋禽保供企业1个，州级生态禽龙头企业1个；林下生态家禽养殖场（户）102户，其中：生态家禽产业合作社和家庭农场22个。2022年全县存栏80.07万羽，累计出栏家禽110.02万羽，累计产蛋量0.329万吨，产值累计达1.1485亿元。

（五）丹寨黑猪。丹寨县生猪存栏8.31万头，出栏10.95万头；其中黑毛猪存栏2.8万头、出栏3.6万头（获得国家地理标识），白猪存栏5.51万头、出栏7.35万头。注册有“俊建牌”、“蚩尤山牌”、“排调香猪腊肉”、“雅灰苗家腊味”等土猪系列食品等商标，开发有腊肉、香肠、血豆腐等产品，年产量30吨左右。2017年“丹寨黑猪”成为“农业农村部地理标志登记”保护产品。

（六）生态渔业。丹寨县全年水产养殖面积75310亩，水产品产量2429吨。其中：稻田养鱼面积70200亩，池塘养殖面积600亩，大水面养殖面积4510亩，设施渔业养殖7385.5平方米。注册“云上丹寨稻花鱼”等商标。

（七）酸制品。丹寨县常种植辣椒面积在1万亩以上，开发有红酸汤、酸辣椒、糟辣椒、泡椒、剁椒等辣椒制品、泡菜及酸汤米粉等酸系列产品。注册有“酸辣婆”、“酿三月”、“苗大妈”等品牌，年产红酸汤等酸系列产品10000吨以上。产品主要销往四川、上海、云南、广西、广东及省内的贵阳、遵义、铜仁、兴义、都匀、凯里等地区，深受广大消费者的青睐。

（八）中药材。全县中药材种植总面积达13.54万亩，采收面积45648.5亩，鲜品总产量达28131.7吨，其中主要品种产量为钩藤6907吨、南板蓝根11506.5吨、天冬1861吨、吊瓜（瓜蒌）1948.5吨、茯苓1116吨、太子参1141.9吨、头花蓼1530吨、生姜1996.5吨、黄精102吨、花椒12吨、木姜子10.3吨。引进和培育中药材龙头企业6家，其中省级龙头企业2家。注册有“浙丹吊瓜子、图形、沐耄舒、沐足舒、沐发舒、沐圣舒等中药材商标23个。

（九）蔬菜产业：丹寨县蔬菜种植12.45万亩次，产量27.429万吨；其中大白菜6.5万吨、小白菜6万吨、莴笋0.4万吨、冬瓜3.3万吨、辣椒1.39万吨、土豆产量0.68万吨。

（十）城江西瓜。常年种植面积3000亩左右，产量在7000吨，注册有“绿色城江”、城江西瓜”、“润惠涛”、“苗岭城江”等品牌。

（十一）硒锌商薯。常年种植面积5000亩左右，年产鲜薯1万吨。现在硒锌商薯加工企业一家，注册有“黔贵妃”等商标品牌，年产硒锌商薯粉条1000吨以上。