为规范农村食品经营秩序，破解山区食品安全监管“点多、线长、面广”难题，雅灰乡结合辖区9个行政村依山散落、交通不便的实际现状，针对食品经营主体“规模小、分布散、业态杂、监管半径大”的突出特点，紧扣群众急难愁盼，聚焦“抓排查、抓协助、抓宣传、抓长效”四项举措精准发力，创新推行山区协同监管模式，通过全链条闭环联动、精准化靶向服务，扎实开展食品安全专项治理，全力守护群众“舌尖上的安全”。

抓排查全覆盖，摸清底数夯基础。雅灰乡搭建“乡级统筹—村级联动—网格落实”三级排查体系，整合9个村村干部、网格员共18人，按照“一村一组、分片包干、责任到人”的原则划分排查单元，由村干部牵头采取徒步巡查与定点核查相结合的方式，对辖区小餐饮店、副食店、农村小卖部等经营主体开展拉网式排查，实现排查全覆盖、无死角。严格落实“一户一档、动态更新”工作要求，逐项登记店面位置、经营范围等十项关键信息，重点标注偏远经营户的特殊情况，完善监管台账、及时上报隐患问题。目前，已摸清辖区7家小餐饮店、42家副食店，包含偏远村组零散经营户11家，夯实精准监管数据基础，有效破解山区食品安全监管底数不清、情况不明的监管难题。

抓协助强联动，靶向发力消隐患。建立“网格初查—线索移送—协助整改—跟踪反馈”三级闭环联动机制，全力配合县级部门开展执法治理。针对小餐饮设施简陋、油污堆积等共性问题，现场指导整改、宣讲规范操作流程，引导经营户配齐消杀设备，累计上报不规范经营问题9处。细致核验42家副食店680余件预包装食品，排查整治包装破损、标签不全等隐患，及时上报2批次临期食品、1批次过期食品线索，督促经营户全部下架整改。针对偏远经营户进销货台账不规范、索证索票意识薄弱等短板，采取“一对一”上门指导方式，帮助完善台账资料、落实索证索票制度，补齐经营管理短板、堵塞监管漏洞。截至目前，累计配合开展专项执法检查10次，出动协助人员85人次，实现49家食品经营主体排查全覆盖，推动各类风险隐患闭环清零。

抓宣传多维度，入脑入心强意识。构建“线下精准推送+线上全域覆盖”立体化宣传格局，全方位普及食品安全知识，提升经营主体守法经营意识和群众自我保护能力。面向辖区食品经营主体开展全覆盖走访宣讲，解读食品经营规范及相关法律法规，发放宣传资料86份，开展苗汉双语专项解读26次，引导经营户守法规范经营。依托村级微信群推送科普链接48条，拓宽线上宣传覆盖面。线下紧抓赶集日人流密集契机，设立宣传咨询台3次，发放宣传资料420余份，接待群众咨询150余人次，悬挂宣传横幅15条、张贴科普海报36张，开展干部入户宣传35次，重点走访偏远村组老年经营户、独居老人89户，普及食品辨别、消费维权等实用知识，营造全民关注、全员参与、共同治理的食品安全良好氛围。

抓长效闭环管，常态联动固成效。搭建“排查上报、协助整改、跟踪反馈、回头核查”全链条监管体系，推动食品安全监管常态长效、落地见效。采取赶集日上门核查、非赶集日电话回访的方式，实时跟进隐患整改进度，及时向上级部门反馈情况，形成完整监管闭环。组建3支专项跟踪小组，由分管领导牵头，对5家问题经营主体开展两轮“回头看”，督促全部完成整改销号，整改反馈率达100%。梳理汇总进货渠道、台账登记、后厨卫生三类高频共性问题，将突出隐患纳入重点监管清单，明确常态化排查机制，落实每月常规排查、每季度全面排查、偏远村组每两月专项核查，全年计划配合开展检查不少于20次。推行“示范引领+重点督导”管理模式，培育2家规范经营示范户，以点带面引导行业规范经营，对整改不彻底、配合度较低的经营户实行专人专项督导，助力其完善整改。严格压实村级网格属地责任，常态化摸排经营动态、第一时间上报安全隐患，构建上下联动、协同共治的长效监管格局，持续筑牢农村食品安全坚固防线。